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曾經有一班EMBA學生到新疆海外參訪，
品嚐到前所未嘗的濃郁蕃茄紅鍋，
全班33位師生為之著迷，回台後念念不忘。
於是其中幾位同學歷經幾番波折，
終於將這難得的人間美味帶回台灣，
希望大家都能品嘗到來自四川且發揚於新疆，
風味絕佳的濃郁番茄鍋和溫潤麻辣鍋，
這就是陽光一品鍋的由來．
(取自官網)
新開的這家陽光一品鍋
在一級戰區的台北默默的開幕
想要在嘴刁的台北開火鍋店
沒有個三兩三 可能很難生存
托同事的福有機會來一訪
湯底有三種：
蕃茄紅鍋、溫潤麻辣鍋、清鮮白湯
菜單如下：
肉品類~
海鮮~
火鍋類
蔬菜類
綜合類
湯底我們選了番茄+麻辣
蕃茄湯底強推
濃郁香甜 真材實料是用蕃茄下去熬煮
加湯的時候也是加番茄湯底
不會越煮越稀
沒有人工的味素香料
完完全全就是天然蕃茄香氣
麻辣湯底是大有來頭
從四川原裝進口
配上從川渝採購的特色『香油豆瓣』
及秘製香料，以合理搭配，
經6小時的炒制而成．
因選用了特殊辣椒『二荊條』，
湯頭甜美而不燥辣，油而不膩，
更不添加任何化學調味，
所以溫潤口感只辣到喉嚨，不燒心、不傷胃<--取自官網
醬料不同於一般火鍋店
是由八種配料獨家調配..酸菜、香菜、花生、蠶豆、腐乳等等..
有分辣與不辣
可加進辣湯或是番茄湯
無骨牛小排
肉質相當好
只需要稍稍涮成粉紅色就可以吃了
地下組織：
有蓮藕、山藥、紫薯、南瓜、冬瓜
豆豆一家親：
有豆芽、豆皮、油豆腐、凍豆腐、板豆腐
真的都是豆XD
農家樂：
高麗菜、娃娃菜、大白菜、山桐蒿
菇菇大集合：
鴻喜菇、雪白菇、金針菇、杏鮑菇
魚滑蝦滑
這個強推 連不愛吃魚漿製品的馬兒都愛上
霜降豬
海底總動員..
這也太彭派了吧.......
喜歡海鮮的馬兒一看到整個大心~~~
魚片、魚皮、軟管、鮮蚵、鮮蝦、鮮魷、花枝丸、魚餃、蟹肉棒
真的是太~~~開心了
感想：
陽光一品鍋採單點方式
消費其實並不算便宜
但是食材吃的出來都有精選過
蕃茄湯頭是馬兒喝到前三名
麻辣部分老實說其實稍嫌清淡了一點
對於吃重口味的馬兒有點不過癮
而且湯底沒有豆腐跟鴨血...>__<
鴨血是馬兒的最愛....
不過大體來說 除了消費稍微高之外
其他倒是頗有水準
只是要在一級戰區的鍋類市場生存
已經被養刁嘴的台北人
可能要再多想點不一樣的東西
陽光一品鍋
地址：台北市民生東路四段55巷3弄10號
電話：02-8712-8628
營業時間：11:30-14:30/17:30-22:00
http://www.sunnypot.com.tw/index.html
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