小小馬兒的點點滴滴

位於東區巷弄中的「JBSD涓豆腐」為韓國第一大連鎖嫩豆腐煲專門店
其實馬兒已經吃過很多次了
只是老是忘記照照片
而且因為每次都是吃晚餐
燈光實在太暗..
拍不出東西來..

跟一般韓國料理不同的
除了料理本身之外
還有用餐環境
帶有日式禪意風格的裝潢
有一點lounge bar 的fu
加上價格平實
在東區280可以吃到一組套餐
揪感心ㄟ~~~







菜單很簡單
主打就是她們家的招牌"豆腐鍋"
涓豆腐的豆腐
不同於一般的嫩豆腐
是混合了有機豆腐以及手工豆腐
所以口感上是比較紮實的





今天馬兒點的是海鮮豆腐鍋--大辣

小菜是可以無限續點的
小菜的內容也每天不一樣
馬兒主推泡菜
蠻夠味的











一旁的海苔
等等是有作用的



雞蛋
是等等豆腐鍋上來的時候
要打在鍋內的



送上桌的時候是一組鍋
上面是海鮮豆腐鍋
下層是韓國傳統石鍋飯
石頭鍋是以韓國特有「角閃石」打造而成
並且米是精選來自花東地區冠軍品種「台梗九號」白米混合紫米
利用石頭鍋高壓煮出帶有Q彈口感的米飯
如果喜歡吃鮮蚵的朋友 也可以+40就會變成鮮蚵飯
飯的吃法也很多種喔
可以挖中間的米飯到碗裡
淋上豆腐鍋的湯一起吃
可以用海苔包白米沾它們附的沾醬吃
鍋邊的鍋巴 可以加入茶 當成茶泡飯吃
馬兒是比較偏好包海苔吃~~~







飯後還有甜點
黑糖柚子豆花
清淡爽口 用來解膩不錯



如果人多的話
可以建議點她們家的蛋捲來吃
只是如果只是兩個人
因為它的套餐份量已經相當足
再加點一定會吃不下..

總言之
涓豆腐之所以會來這麼多次
一來是因為它的用餐環境整體來說相當不錯
價錢以及份量也相當滿意
地點也在方便的東區
莫怪生意每天都好到爆炸
所以要去的朋友起碼早個2天定位
而且它有用餐時間限制
用餐時間是90分鐘
如果不訂位的話
要有等上很久時間的心理準備...



涓豆腐

地址：台北市敦化南路一段233巷9號

電話：02-27811119

營業時間：1130~2300

http://www.dubuhouse.com.tw/