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話說友人大力推薦這家日式拉麵的湯頭無敵厲害
沒有很愛吃拉麵的馬兒
聽完還是小心動了一下..
位於逢甲便當街裡的這家拉麵
從價錢就相當滿足學生的需求阿...
60元一碗
對於動則150-300起跳的臺北拉麵
這價錢還真的是 太誇張了...
品項有相當多種
湯底大都是豚骨湯底
口味則有味增、泡菜、海鮮、麻辣、奶油、招牌等
也有飯類
店內還有兩種飲料可以無限續杯
還有無限供應的味增湯
味增湯裡的料好像不用錢的多...
別看這好像沒東西
裡面是滿滿的豆腐...
馬兒點泡菜拉麵
豚骨湯底是用豬大骨熬製數個小時
直到湯頭變成白色為止..
豬骨的精華全數釋出..
骨髓的膠質都在這碗湯裡了..
濃郁的奶香 實在讓人以為裡面加了牛奶之類的..
甜到一整個很誇張的境界..
配上筍干、蛋、叉燒、泡菜、海苔等配料..
泡菜是韓式泡菜的調味
帶一點點小小的微辣
但是其實加在湯裡
已經被湯的甜味蓋過...
麵條不會過爛 略帶彈性
叉燒也帶點筋 切的也算大塊
所以吃起來頗有嚼勁..
招牌拉麵
感想：
以60元的價錢來說
能到吃到這樣湯頭品質實屬難得
喜歡奶味的朋友應該會超愛...
聽說奶油口未賣的超好
就是在拉麵裡又加上一大匙奶油..
但是沒很愛奶味的馬兒..
還是敬謝不銘吧- -
下次試試看醬油口味的好了...
不過真的是家c/p值很高的拉麵...
九州日式豚骨拉麵 逢甲店
地址：台中市逢甲路26之2號
外送專線：04-2702-0993
周日公休 滿五份即可外送
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