小小馬兒的點點滴滴

金車威士忌酒廠
是台灣的第一個威士忌酒廠
相信大家對金車都不陌生
飲料 一值是為大家所熟知的

隨著台灣威士忌的市場逐年增加
而提到威士忌 蘇格蘭可謂是威士忌的故鄉
水源 是釀造威士忌的一大要素
金車集團本著想要創造百年酒廠的第一步
花了大量的心血
不僅邀請了國際知名的專家參予開發
更將整個研發團隊送至國外訓練
出於對品質的堅持與傳統工藝的尊崇
將釀酒傳統技術移植至金車威士忌酒廠
引進蘇格蘭蒸餾器，導入國外釀酒專業技術
結合金車30年飲品製造經驗
擁有專業資深研究團隊與豐富製管資源
除了引進第一批年產300萬瓶的蒸餾器外
為了增加威士忌風味的多樣化，隔年添購第二組蒸餾器
加以改良蒸餾器使其結構能夠發揮科技化的最高效率
提升最高產能至一年900萬瓶的規模量

而在學期即將終了之際
生產管理的老師特別給了大家一個參訪的機會
來到這個位於宜蘭員山的酒廠參觀



首先會到達的是他門的會議室
聽取將近三十分鐘的簡介



接下來就會有專人帶領大家參觀酒廠的部分
首先會帶著大家看木桶的部分
一般來說 分成兩種
美系雪莉桶以及歐洲的波本桶
一般來說 粗略的會分
雪莉桶的口感較甜  波本的口感會較為強烈
馬兒是比較喜歡波本的口感



釀造的木桶要經過火烤


接下來就是釀造的過程了
磨碎、糖化、發酵、蒸餾、熟成、調配
在釀造廠裡面可以看到各式各樣的儀器

糖化



發酵





蒸餾





接下來就是陳年嚕
放著滿滿橡木桶的陳年室
靜靜的  沉睡著
蓄積著能量
等著散發出芬芳
隨著歲月的流逝
不斷的  疊加其香氣及口感


參觀完釀造廠之後
就要來到試喝的地方了
嘿嘿嘿
這可是馬兒最期待的時間呢
在試喝的時候 還會有專人為你講解如何品嘗威士忌
如何看其品質好壞
從香氣、顏色、掛杯等
或純飲  或加水
皆有不同的風味
馬兒喜歡純飲
這樣才喝得出威士忌的醇後口感
以及漸漸散發出的香氣


一群酒鬼= =



而在展售中心
有著一顆美麗的聖誕樹
金車威士忌酒廠歡慶週年
為迎接聖誕佳節到來
特別訂做高達九米二，寬三米六的巨型聖誕燈塔
讓每位前往金車威士忌酒廠之遊客除了品嚐美酒
更能欣賞巨型聖誕燈塔的絢爛繽紛！


接下來就是合照區~~~~
同學大合照~~~


Chloe、Kate、Ting


四朵花


馬兒
就是那光就是那光~~


這兩人= =


Edie小妞
她超可愛的喔
目前單身  想要認識的 請洽馬兒~~~




William
"他"可是咱們班的班花


Chole
跟馬兒是小學同學~~~
很巧..巧到爆炸



Kate


很會拍照的Justin



一定要跟老師合拍一下的!
老師是好人阿~~~~













酒廠的參觀方案有很多