小小馬兒的點點滴滴

台中算是麻辣鍋的兵家之地
競爭相當激烈
單點式的除了有鼎王、老四川等
十八梯也是有人推薦的好店

十八梯的消費方式是單點
鴛鴦鍋鍋底是150
鴨血、豆腐無限提供
有套餐可選擇
肉類大多是200-270
海鮮100-180
其他大概就在60-100之間了

而十八梯這個店名的由來
十八梯為一地名，其位於中國大陸重慶。
因重慶地形多為丘陵地；所以重慶又有”山城”之稱。
早期進入當地者必須經由石板所鋪成之階梯，其階梯之數正有十八階，故名曰十八梯。
又十八梯內有一小巷，小巷內有家專營麻辣鍋的50年老店，內醞有重慶火鍋之精華；
店內老師傅傳授火鍋烹飪之精髓”麻辣鮮燙”。
因師傅不願名利，故取其內所在之地名曰-十八梯。
還真的是相當知恩圖報的老闆呢



店裡的裝潢相當古色古香



一入座
服務生會先送上一壺老應茶
具有解膩清口、開胃消滯、轉換味覺的功能




涼半洋蔥
酸甜的醬汁相當爽口
我們還多續了一盤~~~



鴛鴦鍋~
白鍋我們選酸菜白肉鍋
酸菜不會過酸 相當不錯
而紅鍋選用正統重慶一級花椒與辣椒
湯頭不會過鹹
痲的成分比辣多~~



醬料區
比較特別的是她們的祖傳辣椒
裡面有蔥、辣椒
其實不會辣  反而還有解辣的感覺...












雕魚片
很大份....
而且魚肉超厚



高麗菜



金針菇



特級沙朗
張開比人臉還大片的牛肉
吃起來真的是爽度一流..







豬肉片



十八梯的鴨血比鼎王弱一點點
不夠入味
但是也已經相當不錯了~
相當鮮嫩的鴨血~~






水果



感想：
今天這樣兩個人吃超飽
大約1200 一個人600
其實老實說 跟吃到飽的價錢差不多
但是卻可以吃到比較好的食材
以後人少其實可以考慮吃單點的
而且今天超幸運的是
十八梯在每個月18號可以免費招待ㄧ盤食材
當然是選最貴的牛肉給她們招待了~~~
而且離開前還可以玩骰子...
只要三顆骰子擲出十八點，即贈送精美禮物
不過 當然 沒骰中...
十八梯的湯頭以及食材新鮮度很不錯
下次人多一點可以點比較多種類
聽說她們家的牛肚、牛筋相當不錯~~~~


十八梯麻辣鍋

地址：台中市精誠路41號

電話：04-23199032

http://www.18t.com.tw/index.htm