鼎王麻辣鍋 @ 小小馬兒的點點滴滴

話說鼎王雖然到台北好一陣子
不過一位難尋..
拜台中高鐵記者會之福
聖賢大哥帶馬兒到台中的鼎王一飽口服^^

看到menu的字樣
窩屋我魂牽夢縈的鼎王

雖然今天是平常日的中午
但是鼎王店內竟然也是有8分滿的客人..
真是誇張ㄚ...

首先服務生會先送上茶水一壺
鼎王的服務真的是相當讓人有備受尊崇的fu阿
服務生90度的鞠恭看的出店家對服務品質的堅持

由於今天人數不多
所以只叫了豬肉、滷大腸、白菜跟蟹肉

首先端上的就是鼎鼎大名的特製鍋了
這個鍋子可來頭不小
是由"黃天來師父"設計的
內部是不鏽鋼而外部是仿造中國古式風格陶製成的

而湯頭是選擇鴛鴦鍋
跟一般麻辣鍋不同的是
鼎王的白鍋是採用東北酸菜白肉鍋的湯頭
夠味的酸白菜味湯頭增添了不少的風味
而辣鍋湯底是可以無限續加
鴨血跟豆腐滷的相當入味
鴨血口感鮮嫩彈Q

滷大腸處理的相當乾淨
並且大小適中放進辣鍋煮一會兒
不需沾醬便已相當夠味
完全沒有豬的腥臊味
只有濃郁的滷汁以及大腸獨特的口感
堪稱必點的一道

這樣吃下來馬兒飽到翻過來一個人大約是600
其實不算貴以他的食材以及服務態度
比起吃到飽
其實馬兒更愛這樣的用餐環境

晚上寶貝CASH帶馬兒去吃肖想很久冷凍芋