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冬天就是該喝會讓身體暖伙的藥膳~~
這家鵝媽媽算是巷弄美食了吧
位在台中SOGO後面的巷子
跟魚市米糕緊鄰
鵝媽媽不只有鵝肉
還有羊肉以及深海魚
羊肉蓋飯
米血~~
米血還用當歸湯去川燙
海帶..
綠的很詭異的海帶...
沒啥味道......
筍干
當歸鴨湯~~
自從上次吃到額媽媽的當歸鴨湯就念念不忘
中藥味不會太重
鴨肉很嫩~~~可惜骨頭有點多
深海魚湯
上桌之後老闆會請你先把魚肉撈出來
不然就不好吃了~~~
麻辣鴨血
意外的好吃
有花椒的香以及辣椒的辣
比起很多專賣麻辣鴨血的強多了
鴨血也超嫩
下面還鋪了滿滿的豆芽
強烈推薦大家點來吃吃看
乾下水
鵝媽媽的下水處理的很乾淨
口感也很好
鴨胗清脆
鴨肝濃郁
感想：
鵝媽媽的湯品大多是以麻油湯底 或是當歸湯底為主
只有深海魚湯是清湯
所以不敢吃的朋友可能要注意
但是冬天來上一碗
真的是超保暖的~~
強推他的當歸鴨、麻辣鴨血
羊肉蓋飯聽友人說也很不錯
份量很夠~~~~
鵝媽媽(總店)
地址：台中市美村路一段52號
電話：04-23260001
營業時間: PM4:00~PM10:00
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2014清邁行 (1)
