小小馬兒的點點滴滴

這家號稱台中第一家  開了十八年的羊肉爐
一值是口袋名單之一
但是 人少吃起來不過癮
只能等朋友揪~~~~
癡癡的等  終於給馬兒等到



一共有五個人
所以我們點了帶皮的以及涮肉的生羊肉
羊油麵線
湯頭 就選了清湯羊肉火鍋嚕

清湯羊肉火鍋
這湯頭 也太鮮甜了吧
完全沒有羊騷味
前後加了四五次的湯
就知道有多受大家歡迎
馬兒喝了七八碗有吧
沒有味精那些多餘的人工香料
完完全全就是真功夫熬出來的湯頭
加上薑絲 使的整個湯頭更是清爽不油膩
帶皮的羊肉 一整個就是帶勁
店家是採取溫體的羊肉
所以即便是生肉下去涮 也不會有羊騷味
不過如果比起來  馬兒比較推帶皮的羊肉
整個就是很入味




生羊肉

稍微涮一下
沾上店家的豆瓣醬





羊油麵線
麵線簡單的用羊油以及蒜頭拌一拌
不會過油
有些羊油麵線匯整盤油膩膩
但是這邊的卻是恰到好處
加上一點羊肉爐的湯頭也很對味


其他的火鍋料
高麗菜



豆皮



豬血糕



金針菇



感想：
馬兒對它們家的湯頭
一直念念不忘阿....
那股鮮甜  是馬兒在其他家的羊肉爐吃不到的
大多數的羊肉爐
會用很強烈的中藥去壓羊騷味
但是呂記的卻是自然的鮮甜
讓人不由自主的一碗接一碗
喝多了也不會口乾舌燥
看完照片 又想吃了起來....
聽說有隱藏菜單 嘴邊肉 羊眼睛
下次一定要吃吃看ˋˊ

呂記正宗岡山羊肉

地址：台中市西區公益路184號

電話：04-23271265

營業時間：17:00pm~1:00am