小小馬兒的點點滴滴

既然難得來到嘉義
一定也要吃吃看大家都說讚的林聰明砂鍋魚頭

門口堆滿了魚頭
看起來煞是壯觀..



菜單蠻多樣的
除了沙鍋魚頭之外
還有雞肉飯
以及健康蔬菜
放在玻璃櫃的蔬菜 看起來也太綠意盎然了吧...
看起來就好像在說 "吃我吃我吃我~~~"
不過為了怕胃會爆炸
還是別點的好..



沙鍋魚肉
用大骨加入蒜蓉、辣椒、花生粉以及店家特製的沙茶熬的濃稠湯頭
看起來雖然紅通通一片
但是吃起來其實不會辣
並且其實喝起來是很甜的湯底
配上獨特的沙茶香氣很是引起食慾
煮的軟爛入味的白菜
超嫩的豆腐
完全沒有土味的鰱魚
以及白菜、嫩豆腐、金針、黑木耳和豆皮，還有少許薄肉片
端上桌的時候 店員還說了 湯不夠可以無限加..
也太佛心了吧..



冬菜蝦仁蛋
冬菜香氣的湯頭
裹了漿的蝦仁彈牙清脆
重點是這半熟的鴨蛋~~
熟度恰到好處 可以吃到黏稠口感的蛋黃~~~



菜單





感想：
沙鍋魚頭不愧是公認的好吃
濃郁的湯頭配上煮的入味的配料
使得門市有著絡繹不絕的人潮
過年期間的宅配早就額滿
看著外面一大包一大包的宅配包
看的馬兒好生生火~~~
本來回台北之後想在網路下單 無奈 得等過完年了
如果是自己在家裡吃的話 加近火鍋料
最後再拿來當燴飯
一定超讚的......


林聰明沙鍋魚頭

地址：
中正店--嘉義市中正路361號   營業時間--下午4點~晚上10點
光華店--嘉義市光華路122號   營業時間--下午三點~晚上11點

服務專線：(05)2270661

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