小小馬兒的點點滴滴

來到市區之後
飢腸轆轆的大家開始尋覓食物..

遠遠看到一家薑母鴨
這不是寒冷的冬天最佳伙伴ㄇ!!

一走近店家
才發現這家薑母鴨大有來頭
相當多電視都有採訪呢!
難怪生意這麼好

不囉唆 就給他坐下來

菜單相當簡單
照單全部點一輪就對了^^



菜還沒上之前
店家就將整罐的豆腐乳送上
當作等等的沾料^^



首先上的是藥膳麵線
話說這麵線也是下過工夫的
老張的藥膳麵線是採取一鍋一麵線
都是採取蒸煮過後的藥膳湯來煮
並且一份中藥湯只煮一份麵線
所以味道十足
相當養生^^



接下來主角來了
"蒸"的薑母鴨
老張的薑母鴨不同於一般只用燉煮
而是經過蒸的手續
使鴨肉更加軟爛
鴨肉吃起來不柴 骨頭輕鬆便可分離
湯頭順口不油膩
薑味十足
鴨肉也給的相當大氣..
因為我門一行人吃到後來
第一次覺得鴨肉多到吃不完...







不愧是30年的老店
"蒸"的薑母鴨 真的很好吃哩!!




古坑老張薑母鴨

雲林縣古坑鄉中興一路45號(古坑圓環旁)

05-5821688

營業時間：中午12點~凌晨1點