小小馬兒的點點滴滴

話說8月ㄋㄟ 是我最親愛的電池寶貝生日
話說很多人問為蝦米她叫電池
好ㄅ 在寫食記前先來說一下好了- -
話說電池是馬兒最好斗朋友 俗稱手帕交啦
她的英文名字叫做BETTY 但是就有路人甲
把BETTY打成BATTERY
所以從此以後她就變成電池姐姐.........
好了 廢話不多說
今年寶貝電池生日 我們早早就決定要來吃高玉
由於之前牡丹園的美好回憶
讓我們對高玉也充滿了期待...

高玉建國店位於小巷內
是個一不小心就會遺漏的小店
外觀相當樸實內斂
但是他的料理可是一點兒也不簡單





馬兒直接給了師傅一人2500的預算
並且說明我們只要生食
並且電池寶貝不吃海膽跟生蠔
其他的就靜待師傅的精湛手藝嚕

在上主菜之前
店家先上了招待的小菜--胡麻茄子
軟爛的茄子配上香濃的胡麻醬
打開了期待已久的味蕾





今天因為電池寶貝還不能喝酒
所以馬兒只能自己獨飲了>__<
日本料理的好朋友 當然是清酒跟啤酒嚕
今天收斂一點 喝啤酒好了..
但是當服務生問要大瓶還是小瓶
馬兒竟然脫口說出 大坪....orz





一家店用不用心 看啤酒就知道了
高玉不愧是有水準的店家
啤酒的杯子細心的事前冰鎮過
沁涼的啤酒大口喝下 真蘇湖~~~~

師父將一片竹葉放置眼前
師傅說 竹葉是味了不讓食物走味
因此棄食器採用高雅的竹葉
這讓馬兒對高玉的好感更多了些

首先上的是生魚片的部份
先上場的是比目魚
師父將比目魚分成兩種吃法
生食部份 略Q的嚼勁 相當清爽的口感
也可將芽蔥及魚肝捲入
沾上特製的醬 又是另一番不同的口味
略烤過的鰭邊肉 則是有豐富的油脂



接下來是馬兒的最愛
紅甘生魚片
鮮美的紅甘像是要在嘴裡溶化一般
好吃到要流淚阿>__<



接下來是金目雕
也是分成兩種吃法
生食肉質彈牙
捲上蘿蔔泥跟蔥
不需沾醬便已風味十足
而略烤過則是香氣滿盈





接者上的
是秋刀魚
現在正是秋刀魚的好時節
一般人認為秋刀魚要在秋天才最為肥美
不過由於最近氣候關係
所以今年秋刀魚適食時間已經提前到8月
秋刀魚的生魚片 如果不是要相當新鮮的魚貨
是沒辦法做的 因為腥味會非常重
不過這種情況當然是不會在高玉出現嚕
生食的秋刀魚 有點像醃漬過的鯖魚
雖然好吃 不過不是馬兒的口味就是= ="
不過烤的恰好的秋刀魚 入口即化



接者上了一道小菜
濃濃的紫蘇味
讓口中的味道乾淨了不少



再喝上一大口啤酒
開始了握壽司的部份
(雖說其實吃到這邊已經快飽了..
馬兒的食量自多年前減肥過後..
就一厥不振的小...ORZ)

首先是鮪魚肚
稍微炙一下的鮪魚肚是最好吃的料理法
將油脂經由火焰逼出極致的美味



接下來師傅給了馬兒海膽軍艦!!!
因為電池不吃 所以馬兒獨享嚕>///<
來自北海道的海膽濃郁卻不過膩的口感
堪稱極品阿.........
好吃到要把舌頭也給吞進去~"~



其實吃到這裡
馬兒真的已經飽了..
但是下一道電池叫我必吃
好 拼了ˋˊ
這一道叫啥鬼馬ㄦ已經忘記
但是那口感 真的難忘的美味阿....
一入口 除了魚身的鮮美味道之外
還多了柚子的香味
原來是師傅先輕放柚子鹽之後
再刷上一層柚子皮
讓魚肉的油脂除了鮮之外
還帶上清幽的柚香



接下來師傅上了日本料理必吃的
玉子燒
好吃的玉子燒可是相當費工的
要將蛋汁或上高湯以及調味料
到進鐵板中
這時就要相當注意火侯了
如果火太大 就會將表皮燒焦
要用小火慢慢溫
所以這時師父要全神貫注的注意著
這樣出來的玉子燒才會一咬下去有者蛋香以及爆漿的湯汁XD



接下來進入甜點了
甜點馬兒真的吃不下了= =
只能電池寶貝 你享用就好..
甜點是葡萄柚棟
看起來晶瑩剔透果凍 相當誘人阿
只能下次再來吃了...



今天一共吃了4千多
讓馬兒相當意外
因為原本預算是5000 而且馬兒還喝酒
這價錢能吃到這樣的品質
算是不失望了^^
是家可以再來光顧的一家店喔^^

只是有點小插曲 昨天買完電池的生日禮物
好像信用卡忘記放進皮夾
要付帳的時候怎嚜也找不到信用卡...ORZ
只能電池先結帳 馬兒再補錢給她了
嗚嗚嗚
好糗阿
請人家吃飯卻還讓人家先付錢>___<
一點也不是馬兒的風格阿
ㄚ阿阿阿阿阿阿阿~~~~那 阿ㄋㄟㄚ阿阿阿阿阿阿
氣死老娘我了ˋˊ

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番外篇
話說馬兒昨天在逛街的時候
在NEO19看到一家花店
相當特別
佈置的相當精緻高雅卻又不失風格
作品馬兒相當喜歡
眼尖的馬兒看到一組小狗
可愛到爆點阿阿阿阿阿
二話不說買來當電池的禮物之ㄧ
因為太可愛 連馬兒都忍不住買了一隻
給電池的是小藍
馬兒的是小黑花狗XD