小小馬兒的點點滴滴

話說知味房創立於1995年
已經靜靜的佇立在東區超過10年的歲月
但是馬兒一直沒有發現他的存在
要不是因為電池看到節目的介紹
就會錯過這麼一家C/p值超高的店了...

知味房的湯底多達10種
包括有天香麻辣、低脂藥膳、香醇椰奶、山東酸白菜
韓式泡菜、養生仙草、南洋咖哩、健康番茄、原味大骨以及素食鍋
湯底部份 這次馬兒跟電池挑了麻辣以及番茄
麻辣部份--
辣度適中而且吃完不會覺得口乾舌燥
重點是他的湯底給的超彭派
一整個就是沒有地方放料
而且大推他的鴨血!
煮的超入味而且鮮嫩
是目前吃到飽之中 馬兒心中的no.1
蕃茄部份--
相當濃郁的蕃茄湯底
不享有的麻辣鍋店的蕃茄湯底只有稀稀疏疏的蕃茄以及很淡蕃茄味
知味房的蕃茄湯底裡面真的是滿滿的番茄
而且很直得讚許的是
再加湯底的時候 不像一般火鍋店是加白湯
知味房是真的加入熬煮的蕃茄湯底 重點是 還是有滿滿的番茄..
所以即便是吃到最後 湯底蕃茄味不會變淡
反而越煮越濃郁~~~





飲料方面--
是罐裝飲料(除了酒類)任你拿
不像一般的火鍋店是那種飲料機
是真的知名品牌的罐裝飲料...





一旁還有研磨咖啡機
令馬兒大喜的是
它們竟然是用ucc的奶油球ㄟ...
而且咖啡不會像有的火鍋店 好像在喝咖啡渣煮出來的味道
是還頂順口的義式咖啡



冰品部分
卡比索..有5種口味(包括芒果、草莓、巧克力、香草、夏威夷果仁)
其中大推夏威夷果仁
卡比索是馬兒很愛的一個俄羅斯冰淇淋品牌
個人覺得比哈根打絲好吃...
不過馬兒最愛的口味還是酒釀黑櫻桃 可惜這邊沒有



明治--有多達10種口味
比較特別的是有黑芝麻口味
不過明治馬兒還是大推他抹茶口味
香醇濃郁的抹茶味 是明治的強項



還有一個蠻有趣的
是客惟您的霜淇淋
可以自己動手做巨無霸霜淇淋..



醬料有相當多種
比較特別的是醬油有一般醬油以及日式醬油
還有鎮江白醋...



食材方面 就真的是玲瑯滿目了
肉品包括牛肉、肥牛、豬肉、雞肉、羊肉
其中羊肉是用小羔羊肩肉
吃起來完全沒有羶味
海鮮部分更是種類眾多
有海蔘、透抽、草蝦、甜蝦、油魚、魷魚、鯛魚、鮮蚵
文蛤、扇貝、竹蟶、螃蟹、孔雀蛤 ...等等
種類太多..
蔬菜部份也不惶多讓
玉米、花椰菜、a菜、茼蒿、芋頭、四季豆、玉米筍、木耳、豆芽菜
蘆筍、絲瓜、青椒、各種菇類、南瓜、秋葵、甜豆、絲瓜、水蓮等..
其中很驚喜的是竟然有水蓮
再吃到的店家鮮少見到
火鍋料類
蝦餃、燕餃、蛋餃、水晶餃等..
丸子類也非常多種
包肉、包奶皇、包起司、包蝦卵各式各樣都有
還有麻糬 拿來沾花生粉 也是相當好吃的甜點
內臟類
知味房的內臟都處理的相當乾淨
包括鴨心(妳們看錯 真的是鴨心)、大腸頭、牛肚
牛筋、脆腸、軟管..等
洋洋灑灑一大櫃...



因為無法每樣都吃到 所以只能就吃到的做評論

高麗菜+秀珍菇
菇類沒有怪味 及格!
因為有些火鍋店的菇類會有怪味



蟹肉棒、丸子、透抽、魷魚、燕餃、甜不辣、鵝腸、竹蟶
花枝的品質不錯
不會一煮就縮
鵝腸是電池的最愛
也是不會一煮就縮
有些火鍋店的鵝腸 會縮的乾乾扁扁的..



其中竹蟶其實長相真的很妙
吃起來的味道就看個人



其中丸子類大推起司包
一來 不是每個火鍋店都有
二來 知味房的起司包非常好吃 會牽絲流湯的起司!
電池大推阿阿阿~~~
電池吃完一整個眼睛閃亮亮...稱讚有加...





羊肉、花枝、脆管
羊肉品質不錯
涮起來沒有羊羶味
花枝因為太好吃 所以又拿了一次
脆管是馬兒的最愛
到火鍋店總是要吃上一大盤



愛吃的料再拿一輪!
螃蟹也是電池的最愛
它可以一直啃..一直啃..一直啃...
啃的滿滿一桌螃蟹殼...



滿滿一大鍋~~



被吃的鍋底朝天..



最後就是甜點水果部分了
甜點櫃裡面有相當多種
有黑森林、提拉米蘇、起司蛋糕
布丁、果凍是客惟您的
直得推薦的是還有網購相當夯的"豆酥朋"的泡芙..
水果種類也相當多
包括百香果、葡萄、芭樂、西瓜、木瓜、鳳梨..等





結語：
知味房應該是目前馬兒在台北吃到c/p值最高的一家麻辣鍋店了
1.價錢便宜
晚餐400不加服務費
在台北的麻辣鍋店動則439.539+一成服務費
2.沒有時間限制
一般吃到飽的火鍋店會有1.5-2小時的限制
但是這邊沒有
可以悠閒的吃完聊天
店家完全不會趕人
馬兒跟電池足足坐了3個多小時
3.食材新鮮
或許他的食材不是最多的
但是幾乎每樣都很新鮮
店家的用心 從食材的處理就看的出來

這樣的價錢吃到這樣的品質
真的要落淚了...
或許知味房沒有華麗的裝潢
裝潢真的很普通..
但是以口味來說
勝出一般麻辣鍋店太多
所以總結
推~~大推~~~推推推~~~



店名：知味房麻辣之家

電話：(02)8771-4495
地址：台北市敦化南路一段160巷13、15號一樓

營業時間：上午11:00~凌晨2:00

消費方式：
週一至週五中午350元
晚餐和星期日&例假日全天400元
兒童(90~140cm)一律200元
以上皆免一成服務費