小小馬兒的點點滴滴

台一生態農場 有個相當美麗的水上花園餐廳
今天的午餐
便是在這兒了
座落在碧綠的水池上
四周充滿了色彩繽紛的花朵
視覺的饗宴 獲先得到了飽足

而餐點 是以風味餐為主
其中較為特別的
是台一會將花卉入菜
除了增添視覺的享受之外
更加使菜色有了不同的嗅覺變化




首先是前菜拼盤
涼拌的皎白筍 相當開胃
石蓮花裹上蜂蜜食用
清爽且健康



原汁燒鵝
鵝肉處理的還不錯
肉質鮮嫩



花彩和風
用花卉.洋蔥.生菜.玉米筍.蘆筍
灑上柴魚片
最後淋上和風醬
這道菜雖然簡單 卻是馬兒的最愛



埔里米粉
這也是埔里的特產之一
埔里由於水質佳、風和日麗、風沙少
利用大自然的恩賜
以「日曬風乾」做為乾燥米粉的方法
在外觀上 形狀較粗
是跟新竹米粉外表上最大的不同
而吃起來的口感
則比新竹米粉富涵水分
馬媽媽很愛A___A



炒鮮菇
靠山的埔里
果然香菇也是多汁的很



炒蘆筍



甘蔗筍拼鹹豬肉
鹹豬肉很下飯..
不過好多人覺得是山豬肉
馬兒覺得不太像...



野薑花拼刺莞荽
這道就真的漫特別的
將一朵朵的野薑花裹上酥炸粉
一口咬下
會有淡淡的野薑花的香氣充滿在嘴中
刺莞荽俗稱日本香菜
吃起來倒是沒有啥味道



京蔥子排
先炸後炒
醬汁帶點甜味
但是肉有點老...
咬不動..咬不動..就是咬不動..
肉汁通通乾掉-.-



蒸鱸魚
就是一般般..
肉有點少是真的..

大抵以合菜來說
算是還可以嚕
以花卉入菜是還漫特別的
只是食材的處理好像還有進步的空間

不過美景無価
可以在這樣漂亮的餐廳用餐
菜色就不怎麼要求嚕^^

因為餐廳是以包廂式的
不過在外面的花卉走廊
也有2-4人座的座位
所以就算沒有很多人
也可以在這邊用餐喔

事實上 馬兒是覺得
在外面用餐氣氛應該會更好
因為直接在水面上^^

找個時間該來去看看肖想很久的宜蘭水火私坊
也是在水面上的餐廳
在水中央還有個兩人座
看起來超美的^^


台一生態休閒農場

南投縣埔里鎮中山路一段176號

http://www.taii.com.tw/index.htm