小小馬兒的點點滴滴

來自雲林北港的古早味
在老闆特地親自拜師學藝下
讓台中的朋友也可以就近品嘗到這經過一甲子功夫的好料理

原本經營燒烤店的老闆夫婦倆
特地到雲林有五十年歷史的福安鴨肉飯取經
每天由台中后里養鴨場配送現宰鴨肉
不用擔心食材不新鮮

菜單



鴨肉飯
原本以為會乾柴的鴨肉飯
結果意外的鮮嫩
歷歷分明的米飯
淋上鴨油以及特製的醬汁
醬汁濃郁不死鹹
鴨肉Q彈油潤
不說還會誤以為是在吃雞肉飯之類的...
老闆還特地交代 一定要攪拌~~



燙青菜
淋上鴨油的燙青菜
吃起來就是多了份油脂的甜味



鴨肉湯
湯頭充滿鴨的鮮甜
不會過油
鴨肉可以沾醬汁 又是別有一番風味





下水湯
裡面有鴨腸、鴨心以及鴨肝
馬兒大推他的鴨肝
超好吃.....
處理的極好 沒有腥味
濃郁內臟特有的口感跟風味
膽固醇 靠邊吧.....
美食才是王道阿~~~~~~







感想：
今天是下午來訪
所以魯的東西都沒了
馬兒想吃滷鴨肝ㄚ阿阿阿阿阿阿阿阿>___ 聽說有私房菜--麻辣鴨脖子
下次一定要趁早來吃...
燉鴨湯應該也是相當不錯
有機會再來吃A__A
鴨肉料理還真是難得的如此美味..


北港王鴨肉飯

地址：台中市西屯路2段10-4號

電話：(04)2314-0879

營業時間： 11:00~19:00